Đề tài Công nghệ chế biến nước bưởi đóng hộp - Luận văn ...
Natri benzoate cho vào nƣớc quả với tỉ lệ 0.1% tính theo khối lƣợng nƣớc quả còn acid sorbic chỉ cần tỉ lệ 0.05-0.1%. Công nghệ chế biến – Nƣớc bƣởi đóng hộp GVHD: PGSTS. Lê Văn Việt Mẫn Trang 10 4. CÁC DẠNG HƢ HỎNG ĐỒ HỘP NƢỚC QUẢ: a.
Đọc thêm